Кольрабі Тушкована

Очистіть кочашки кольрабі і наріжте невеликими скибочками. Посолити і обваляти скибочки в борошні, потім злегка обсмажте їх з олією.

Обсмажені скибочки кольрабі покладіть у каструлю, додайте трохи перцю, кориці. Змішайте сметану з томат-пюре і залийте цією сумішшю кольрабі, потім закрийте кришкою каструлю і тушкуйте на слабкому вогні 40 хвилин.

Перед подачею на стіл посипте кольрабі зеленню петрушки або кропом.