Коктейль «Досвід»
-
Час на підготовку40 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
«Досвід» — витончена коктейльна фантазія, де зустрічаються пікантний Кампарі, вишукане сухе ігристе вино й обволікаюча м'якість грейпфрутового желе. Пряна кориця та рожевий перець надають легкого тепла, а свіжа грейпфрутова кислинка елегантно розставляє акценти. Делікатна подача з долькою желе додає особливого шарму кожному ковтку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії436
-
Протеїни11
-
Жири1
-
Вуглеводи80
Інструкція приготування
Обирайте свіжий яскравий грейпфрут – його цедра та сік найкраще розкриють аромати напою. Додаючи ігристе, дійте обережно: переливайте повільно, аби напій лишився прозорим і без зайвої піни.
Приготуйте желе з грейпфрута. Замочіть желатин у прохолодній воді.
В сотейник відправте 50 мл грейпфрутового соку, стільки ж води, 20 грамів цукру, яблучну кислоту.
Перемішайте.
Нагрівайте в сотейнику.
Не доводячи до кипіння, зніміть з вогню, введіть у суміш заздалегідь розмочений у холодній воді желатин.
Отриману масу розмішайте до повного розчинення желатину.
Залийте в зафіксовану половинку грейпфрута і помістіть у холодильник до повного застигання.
Отримане желе наріжте на дольки.
Приготуйте коктейль. Усі інші інгредієнти, окрім ігристого, змішайте в блендері.
Дайте постояти 30 хвилин і процідіть.
В стакан додайте лід і вилийте на нього 70 мл коктейлю.
Перемішайте і потім додайте ігристе.
Прикрасьте напій долькою грейпфрута з грейпфрутовим желе.
Подавайте.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ