Коктейль Atole
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій5 Осіб
Atole — ніжний та зігріваючий напій з яскравим ароматом кориці, какао, пряного рому та легким натяком імбиру. Оксамитова текстура кукурудзяної муки поєднується з багатством гіркого шоколаду, створюючи відчуття домашнього затишку й неспішного вечора. У кожному ковтку розкривається витончене тепло прянощів та кремова м’якота молока.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії355
-
Протеїни7
-
Жири14
-
Вуглеводи29
Інструкція приготування
Щоб напій був ідеально ніжним, ретельно процідіть готовий atole через дрібне сито. Для дещо легшої версії можна замінити частину молока на вершки або рослинне молоко, але не пропустіть момент загусання — це основа текстури.
У сотейнику розтопити вершкове масло|мастило| і додати|добавляти| аніс, гвоздику, запашний перець і кукурудзяне борошно.
На повільному вогні безперервно перемішувати до появи рум'яного відтінку та приємного аромату випічки.
Влити молоко і продовжувати перемішувати до загусання.
Додати какао, корицю, сушений імбир, цукор та шоколад. Продовжувати безперервно перемішувати, щоб борошно та спеції не пригоріли.
Після цього вимкнути, накрити кришкою і залишити на 10-15 хвилин відпочити.
Після цього відфільтрувати через сито і додати пряний ром.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ