Рецепт від Євгена Максимова, шеф-бармена ресторанів Cafémilano та Lesnoy.
Очистити кавун від кісточок та шкірки та збити в блендері до однорідної маси.
Змішати подрібнену м'якоть кавуна з рештою інгредієнтів.
Процідити отриману масу через ситечко в коктейльну чарку, прикрасити свіжим кавуном.