Коктейль "Крем-Де-Ля-Крем" (Crème De La Crème)

Коктейль-сауер, придуманий Беком Нарзі, важливим англійським барменом, який працює у тому числі й у Москві.

Карамельний сироп - 12 мл

Лимонна цедра - дрібка

Лимонний сік - 25 мл

Яєчний білок - 1 штук

Горілка - 45 мл

Оранж біттер - 2 мл

Інструкція приготування

Можна спочатку збити коктейль у шейкері з льодом, а потім вийняти лід і знову збити - так текстура вийде навіть цікавішою.

1 Крок

Влити в шейкер з трьома-чотирма кубиками льоду горілку, свіжий лимонний сік, карамельний сироп і апельсиновий бітер, додати білок.

2 Крок

Збити в шейкері та процідити через стрейнер у охолоджений келих. Прикрасити соломкою лимонної цедри.