Кокосові макарони зі згущеним молоком — це делікатес із тропічною душею й вершковою ніжністю текстури. Пухка кокосова стружка в кожній печивині зберігає натуральну солодкість, а досконале поєднання ванілі й мигдального екстракту створює особливу глибину аромату. Витончене оздоблення темним шоколадом підкреслює майстерність і додає святковості кожній кокосовій формі.
Щоб печиво не розпливалося, кокосову стружку варто відміряти несильно утрамбовану. Замість темного шоколаду можна використати білий для різноманіття. Слідкуйте: краї, що виступають, швидко рум’яняться — не пересушуйте!
Розігріти духовку до 180 °С. Деко простелити пекарським папером.
Відміряти 5,5 склянки кокосової стружки, не утрамбовуючи її в мірку.
У великій мисці до солодкої кокосової стружки додати 2/3 склянки борошна, добре розмішати. Далі влити молоко, що згущує|згущає|, ванільний і мигдальний екстракти і теж добре розмішати.
Скачати спочатку кульки (приблизно столова ложка тіста), потім сформувати пальцями конуси. Пам'ятайте, що стружка, що виступає, може пригоріти.
Викласти кокосові печінки на деко на відстані 5-7 см і випікати 12-15 хв. до золотистого кольору.
У цей час розтопити улюблений шоколад за бажанням і потім вмочити низ готових макаронів. Подавати, коли шоколад охолоне та затвердіє.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ