Кавовий Кекс

Рецепт узято з журналу «Торти й пироги. А також найкращі рецепти кексів, рулетів, тістечок і печива».

Сода - 0.5 чайних ложок

Цукрова пудра - 200 г

Чорна кава - 4 столові ложки

Яєчний білок - 3 штуки

Пшеничне борошно - 2 склянки

Цукор - 200 г

Сметана - 100 г

Яєчний жовток - 3 штуки

Вершкове масло - 220 г

Інструкція приготування

1 Крок

Розм’якшене вершкове масло (200 г), цукор і сметану з’єднайте й розітріть дерев’яною ложкою.

2 Крок

Додайте просіяне борошно та соду, добре перемішайте.

3 Крок

Білки охолодіть і збийте.

4 Крок

Акуратно лопаткою, рухами знизу вгору, введіть білки в тісто.

5 Крок

Тісто викладіть у змащену маслом форму.

6 Крок

Випікайте 1 годину в духовці за температури 180 градусів.

7 Крок

Просійте цукрову пудру, додайте гарячу каву й розтоплене масло (1 чайну ложку), перемішайте.