Кавовий Кекс
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування80 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Кавовий кекс зачаровує ніжною пористою структурою і глибоким ароматом справжньої чорної кави. Вершкове масло й сметана надають випічці делікатної м’якості, а білки створюють повітряний акцент. Завершує кекс кавова глазур з тонким солодким післясмаком. Обираючи цей рецепт, отримуєш витончену домашню насолоду для особливих моментів.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1151
-
Протеїни14
-
Жири54
-
Вуглеводи157
Інструкція приготування
Для більш виразного кавового смаку використовуйте еспресо, а не розчинну каву. Злегка підсушіть форму для випікання сухарями або борошном – результат буде із чудовою хрусткою скоринкою.
Розм’якшене вершкове масло (200 г), цукор і сметану з’єднайте й розітріть дерев’яною ложкою.
Додайте просіяне борошно та соду, добре перемішайте.
Білки охолодіть і збийте.
Акуратно лопаткою, рухами знизу вгору, введіть білки в тісто.
Тісто викладіть у змащену маслом форму.
Випікайте 1 годину в духовці за температури 180 градусів.
Просійте цукрову пудру, додайте гарячу каву й розтоплене масло (1 чайну ложку), перемішайте.
Полийте кекс глазур’ю.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ