Кава інків на маті – це вишукане поєднання пряного еспресо, насиченого сиропу кардамону та благородної гірчинки чаю мате. Напій вибухає ароматами східних спецій і терпкого чаю, а ніжна фраппе-шапка легким дотиком освіжає кожний ковток. Наприкінці – дещиця розмарину й лайма, аби смак та аромати розкривались ще яскравіше.
Для виразнішого аромату обпаліть гілку розмарину перед подачею. Якщо немає сиропу кардамону, приготуйте його самостійно — просто додайте стручки кардамону у цукровий сироп, довівши до кипіння й настоявши.
Налити в шейкер еспресо, мате та сироп.
Збивати протягом 20 сек.
Налити на шматковий лід у тики-келих, зробити шапку з фраппе.
Прикрасити гілкою розмарину та листком лайма.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ