Кава інків — це загадкова гармонія насиченого еспресо з ніжними пряними нотами кардамонового сиропу й бадьорістю чаю мате. Охолоджений, немов світанок у горах Перу, напій особливо привабливо виглядає у тики-келиху із розкішною фраппе-шапкою та ароматними прикрасами. Враження від першого ж ковтка — особливе задоволення для гурманок, закоханих у несподівані комбінації.
Матe краще заварювати трохи міцніше, ніж для чаювання: так він не загубиться на тлі еспресо. Сироп кардамону можна приготувати власноруч — тоді пряний аромат засяє найчистішими відтінками.
Налити в шейкер еспресо, мате та сироп. Збивати протягом 20 сек.
Налити на шматковий лід у тики-келих, зробити шапку з фраппе.
Прикрасити гілкою розмарину та листком лайма.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ