Книші З Листкового Тіста З Картоплею

Тісто вийняти з морозилки та залишити для розморожування.

Картоплю очистити та поставити варитися на пюре.

Цибулину дрібно порізати та підсмажити.

Коли картопля зварилася, зробити пюре

Додати до неї обсмажену цибулю. Перемішати. Начинка готове.

Розкачати тісто у довгий пласт. Викласти на тісто картопляну начинку. Закрутити тісто у рулет. Тупою стороною ножа, не розрізаючи, а продавлюючи, поділити рулет на частини. Краї тіста з'єднати, щоб вийшла кулька

Укласти книшики на лист. Змастити жовтком.

Поставити випікатися за температури 190 градусів на 35 хвилин.