Це чудовий соус для морозива, шербетів та пирогів.
Полуницю наріжте тонкими скибочками і перекладіть у сотейник.
Додайте малину, цукор, воду та аррорут. Доведіть до кипіння і готуйте, помішуючи, поки ягоди не стануть м'якими і соус не загусне. Охолодіть.