Для подачі змішайте 1 частину сиропу та 4-6 частин води. Подавайте з льодом.
Очистіть лимони та вичавіть сік.
У сотейнику на сильному вогні доведіть до кипіння воду із цукром. Варіть до розчинення цукру, потім вмішайте полуницю, м'яту, нарізаний невеликими шматочками імбир, цедру нарізану лимонів і сік. Поверніть на середній вогонь та варіть 20 хвилин.
Потім зніміть з вогню та втрутите бальзамічний оцет.
Залиште сироп на ніч за кімнатної температури, потім процідіть. Охолодіть.