Полуничний сорбет із білком

Як приготувати

1. Крок 1

   150 г цукру розмішати в 200 мл води і довести до кипіння. Варити приблизно 5 хв. Залишити остуджуватися.

2. Крок 2

   Додати нарізану полуницю і блендером перемішати в пюре.

3. Крок 3

   Процідити через ситечко, щоб позбавитися зерен.

4. Крок 4

   Збити білки до піків і перемішати з пюре.

5. Крок 5

   Забрати в морозилку на годину, після чого перемішати. Потім перемішати з інтервалом за годину ще 2-3 рази.