Полуничний чізкейк без випічки

Як приготувати

1. Крок 1

   Печиво скришити і змішати з розтопленим маслом. Роз'ємну форму діаметром 20 см вистелити папером для випікання. На дно форми викласти маслянисту крихту, добре утрамбувати та помістити в холодильник.

2. Крок 2

   Желатин розвести соком лимона та 2 столовими ложками води та нагрівати на водяній бані, поки він не розчиниться.

3. Крок 3

   Сир збити з цукровою пудрою. Підмішати розчинений желатин та полуничне пюре, добре збити. Вершки збити в міцну піну та підмішати до крему.

4. Крок 4

   Викласти крем на основу з печива і поставити чізкейк в холодильник на 4 години, щоб крем застиг. Добре прикрасити десерт полуницею та листочками м'яти.