Журавлинно-мандаринові горщики

Як приготувати

1. Крок 1

   Сік 1 мандарину змішайте з журавлиною і 40 г цукру в невеликій каструльці і варіть до консистенції густого джему. Розкладіть в 2 вогнетривкі горщики і охолодіть.

2. Крок 2

   Розігрійте духовку до 180 градусів.

3. Крок 3

   Змішайте яєчні жовтки і цукор, що залишився.

4. Крок 4

   Покладіть вершки та цедру 2 мандаринів у каструлю та додайте яєчну суміш. Поставте каструлю на сковороду з окропом і нагрівайте до стану густого крему.

5. Крок 5

   Викладіть крем у горщики і поставте їх на деко, наполовину наповнене водою.

6. Крок 6

   Печіть 10-15 хвилин, поки крем злегка не затвердіє. Охолодіть.

7. Крок 7

   Зверху посипте цукром і відправте під гриль доти, поки цукор не закарамелізується.