Крем-брюле зі свіжими ягодами

Як приготувати

1. Крок 1

   Молоко підігріти до 70 градусів.

2. Крок 2

   Цукор розтерти з|із| жовтками віночком і з'єднати з вершками кімнатної температури.

3. Крок 3

   До отриманої суміші додати гаряче молоко та ваніль.

4. Крок 4

   Готову суміш процідити через дрібне сито.

5. Крок 5

   Розлити в чотири керамічні форми та поставити в розігріту до температури 100 градусів духовку на 1 годину. Дістати з духовки, дати охолонути.

6. Крок 6

   Посипати тростинним цукром і обпалити пальником.

7. Крок 7

   Для подачі прикрасити ягодами.