Журавлинні Батончики

Начинка: доведіть до кипіння 1/2 склянки води з журавлиною. Зменшіть вогонь до середнього та варіть 10 хвилин до м'якості ягід. Охолодіть. Пюрируйте блендером до однорідності, процідіть суміш через сито (має вийти близько 1 склянки журавлинного пюре).

Перекладіть пюре в миску і з'єднайте зі згущеним молоком і лимонним соком. Додати яєчні жовтки.

Основа: розігрійте духовку до 180 °C. Візьміть квадратний лист зі стороною 20 см, застеліть фольгою і збризкайте маслом.

Змішайте в мисці все борошно, цукор та сіль. Влийте олію та ванільний екстракт. Розподіліть тісто по деку, випікайте 25 хвилин|мінути|. Зменшіть нагрівання духовки до 150°C і вилийте начинку на основу. Випікайте 23-28 хвилин|мінути| до готовності основи. Дайте охолонути, охолодіть до застигання.

Потягніть за фольгу, щоб витягти десерт із тацю. Розріжте на 25 частин. Подавайте охолодженим або кімнатною температурою.