Добре промийте журавлину.
Перець очистіть від насіння та наріжте тонкою соломкою.
У сотейнику доведіть до кипіння 1,5 склянки води. Додайте ягоди, цукор та перець. Варіть, поки джем злегка не загусне, приблизно 15 хвилин.
Перекладіть у миску і охолодіть.