Журавлинний Чатні З Яблуками Та Селери

Цукати наріжте невеликими кубиками. Червону цибулю дрібно наріжте. Яблука очистіть від шкірки та серцевини і наріжте невеликими кубиками.

У сотейнику змішайте оцет, цукор, сіль, кардамон, цукати, селеру, цибулю, яблука та 2 склянки води. На середньому вогні доведіть до кипіння, зменшіть вогонь та варіть до м'якості яблук та майже повного випарювання рідини 30–40 хвилин.

Додайте журавлину і варіть ще 10-15 хвилин, доки ягоди не почнуть лопатися. Зніміть із вогню.

Перекладіть у миску і охолодіть.