Класичний Омлет Із Зеленню

3 яйця змішати в мисці з сіллю та перцем, не збиваючи. Сковороду поставити на вогонь і викласти олію. Коли воно розтопиться і почне підсмажуватись, акуратно влити туди суміш.

Готувати омлет, піднімаючи краї, доки він не залишиться трохи сируватим у центрі. Скласти навпіл і дати ще трохи прожарити.

Подавати, прикрасивши зеленню до смаку.