Соуси Та Маринади
Класична Заправка «Вінегрет»
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування5 Хвилин
- Порцій6 Осіб
Інгредієнти
столові ложки
чайні ложки
мл
мл
Харчова цінність
- Калорії200
- Протеїни0
- Жири22
- Вуглеводи1
Інструкція приготування
Оцет може бути різної кислотності, але оптимальний варіант пропорції 3 або 4 частини масла до 1 частини оцту, універсальний. Якщо припускаєте подати його до риби або м'яса з овочами, краще візьміть пропорцію 6:1. Переконайтеся, що всі інгредієнти кімнатної температури. Багато заправки можна зробити заздалегідь і зберігати в герметичній посудині при кімнатній температурі. Перед подачею збовтайте.
1 Крок
Змішайте в чаші гірчицю, оцет, трохи солі та перцю.
2 Крок
Додайте олії тонким струмком, постійно збиваючи.
3 Крок
Приправте за потреби.