Ківі «Рафаелло»

Зрізати з ківі шкірку, розрізати навпіл, викласти в блендер, покласти мед, стружку кокоса, до однорідності перемолоти.

Сформувати кульки з приготовленої суміші за розміром як волоський горіх, запанувати в кокосовій стружці.

Перед подачею ківі Рафаелло на кілька годин прибрати в холод.