Кислий компот з базиліком та лимоном — це особлива зимова заготовка, що захоплює ароматом свіжості. Меліса, м’ята й базилік делікатно переплітаються із соковитим лимоном, створюючи яскравий контраст смаку. Такий напій тендітно освіжає навіть у найлютіші морози, залишаючи приємний цитрусово-трав’яний післясмак та нотку літньої легкості.
Щоб компот мав ще більш інтенсивний аромат, додайте до зелені невеличку цедру лимона. Воду заливайте дуже гарячою, щоб зелень повністю віддала свої ефірні масла. Чудово смакує у прозорому посуді.
Підготувати всі інгредієнти.
Прополоскати гілочки зелені.
Вимити лимон.
Нарізати лимон кружальцями.
Простерилізувати банки та прокип'ятити кришки.
Скласти гілочки зелені та кружальці лимона в банки.
Довести воду до кипіння.
Залити вміст банок киплячою водою.
Витримати 30 хвилин.
Злити воду з банок у каструлю.
Знову довести воду до кипіння.
Всипати в киплячу воду цукор і дати сиропу покипіти 2–3 хвилини.
Влити гарячий сироп назад у банки.
Закатати банки кришками.
Перевернути банки вверх дном.
Укутати банки та залишити до охолодження.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ