Кисель Із Полуниці З Лаймом Та М'ятою
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування25 Хвилин
-
Порцій5 Осіб
Кисель із полуниці з лаймом та м'ятою — це справжня насолода літа в склянці. Ніжна текстура ягід переплітається з легкою кислинкою лайма, освіжаючи кожен ковток. Ароматна м'ята підкреслює яскравий полуничний смак та надає напою особливої вишуканості. Такий кисель чудово підходить для вечірніх посиденьок у родинному колі чи легкого перекусу.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії109
-
Протеїни1
-
Жири0
-
Вуглеводи26
Інструкція приготування
Перед додаванням м’яти трохи перетріть її долонями — це допоможе розкрити ефірні олії. Для більш насиченого смаку кисіль слід подавати дуже охолодженим і прикрашати часточками свіжого лайма.
Підготувати усі інгредієнти.
Полуницю розрізати на половинки чи четвертинки залежно від розміру.
У каструлі закип'ятити 1 літр води із цукром.
Додати полуницю, довести до кипіння та варити 5 хвилин.
Додати листя м'яти (кілька листя можна відкласти для прикраси), цедру та сік 1 лайма.
Пробити компот занурювальним блендером.
Процідити через дрібне сито, залишивши на ситі тільки насіння полуниці. Повернути на вогонь.
Воду, що залишилася, змішати з крохмалем до однорідного стану.
Влити розчин крохмалю в каструлю і знову довести до кипіння, помішуючи віночком. Коли кисіль стане однорідним і почне густіти, зняти його з вогню.
Подавати кисіль із полуниці охолодженим, прикрасивши м'ятою та лаймом.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ