Желе з ягід
Легкий, солодкий і напрочуд гарний десерт, для якого підійдуть будь-які ягоди. Їх можна подрібнити або лишити цілими, а потім залити соком із желатином. Щоб вийшов шаровий десерт, поділіть сік на 2 чи більше частин. Перший шар зробіть із ягодами, і поки він застигає, змішайте решту соку зі згущеним молоком або варенням — це буде другий шар, який виливають поверх першого.
Як приготувати
Порада
-
Крок 1
Усі ягоди помийте й висушіть паперовими рушниками. У полуниці зріжте хвостики, з вишні дістаньте кісточки. Підготуйте каструльку та форму для желе.
-
Крок 2
У глибоку посудину налийте 1 склянку журавлинового соку й висипте туди желатин. Добре розмішайте та залиште, щоб желатин набубнявів.
-
Крок 3
Решту соку вилийте в каструльку й додайте цукор. Поставте на середній вогонь і варіть, поки кристалики цукру не розчиняться повністю.
-
Крок 4
Зніміть каструльку із соком з плити й почекайте, поки вміст трохи охолоне. Влийте желатинову суміш і ретельно перемішайте до однорідності.
-
Крок 5
Отриману суміш поділіть на 2 нерівні частини: 3 склянки вилийте в окрему посудину, а решту влийте в глибоку миску. Дайте трохи охолонути.
-
Крок 6
Полуницю наріжте невеликими часточками або кубиками, вишню розріжте на дрібні шматочки. Усі ягоди додайте в охолоджену суміш у глибокій мисці й перемішайте.
-
Крок 7
Суміш перелийте у форму для желе й розподіліть рівним шаром по всій поверхні. Поставте заготовку в холодильник на .
-
Крок 8
До 3 склянок охолодженої желатинової суміші додайте згущене молоко та ретельно перемішайте.
-
Крок 9
Дістаньте з холодильника желе, що застигло, і залийте його зверху сумішшю зі згущеним молоком. Ще на приберіть десерт у холодильник.
-
Крок 10
Ягідне желе вийміть із форми. Прикрасьте шматочками свіжої полуниці та м'ятою й подавайте до столу. Щоб желе легко вийшло з форми, на кілька секунд опустіть її в миску з гарячою водою, а потім переверніть на тарілку.
Поживна цінність
- Калорії
- 119 ккал
- Протеїни
- 2 г
- Жири
- 2 г
- Вуглеводи
- 25 г
