Кисіль
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування20 Хвилин
- Порцій6 Осіб
Кисіль – і напій для холодних зимових вечорів, і самостійний десерт. Кисель можна перетворити і на топінг для сирників або млинців. У нашому рецепті кисіль зроблений з журавлини та смородини, але те саме легко повторити з полуницею, вишнею та іншими ягодами. Важливо ретельно розвести крохмаль, щоб у ньому не залишилося грудочок.
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії250
- Протеїни1
- Жири0
- Вуглеводи62
Інструкція приготування
Ягоди розім'яти товкачем або ложкою, залити склянкою холодної води і протерти через сито.
Ягідну макуху залити літром води, поставити на вогонь, довести до кипіння і варити 5 хвилин. Потім процідити відвар і додати|добавляти| в нього цукор, знову довести до кипіння.
Крохмаль залити склянкою холодної води, перемішати до однорідної консистенції та влити у ягідний відвар, знову дати закипіти, помішуючи віночком, потім влити ягідний сік, розмішати та зняти з вогню.