Ягоди промийте, обсушіть, відокреміть від гілочок і плодоніжок.
Перемішайте ягоди, посипте цукром, полийте лимонним соком. Дайте наполягати протягом 15 хвилин.
Збийте охолоджену сметану до утворення густої маси. Додайте|добавляйте| цукрову пудру і продовжуйте збивати ще кілька хвилин. Заправте салат.