Кібех (Крокети З Баранини Та Булгура)

Зробити основу: фарш з баранини, булгур, пшеницю, сіль, кмин, коріандр, цибулю, перець змішуємо в кухонному комбайні і збиваємо до отримання однорідної маси, близько 30 секунд; масу, що вийшла, прибираємо вбік.

Беремо чайну ложку та формуємо кульки з основи. Таким чином робимо з усім «тестом»

Робимо фритурницю, нагріваємо масло каноли до стану кипіння і занурюємо туди кульки, смажимо до золотистої скоринки близько 5 хвилин. Смачного!