Кібех (крокети з баранини та булгура)
Кібех — це витончені крокети з пряної баранини, булгуру та спеціального набору прянощів. Основа готується у поєднанні з обсмаженими кедровими горіхами, копченим ошийком і свіжою цибулею, що створює соковитий та глибокий смаковий шар. Легенька золота скоринка приховує духмяний, пікантний та дуже ніжний середину.
Як приготувати
Порада
Готуючи кібех, уважно стежте за температурою олії — вона має бути добре розігрітою, але не диміти. Для легшої форми крокетів зволожуйте руки холодною водою, це значно спростить роботу з тістом.
-
Крок 2
Беремо чайну ложку та формуємо кульки з основи. Таким чином робимо з усім «тестом»
-
Крок 3
Робимо фритурницю, нагріваємо масло каноли до стану кипіння і занурюємо туди кульки, смажимо до золотистої скоринки близько . Смачного!
Поживна цінність
- Калорії
- 589 ккал
- Протеїни
- 26 г
- Жири
- 34 г
- Вуглеводи
- 41 г
