Кхір із рису
Кхір із рису – ніжний індійський десерт, створений на основі круглого рису та рослинного молока. Легкий аромат кардамону й мускатного горіха огортає кожну ложку, а мигдаль додає приємної текстури. Така солодка їжа дарує м’якість і затишок, дозволяє оцінити класику східної кулінарії у сучасній рослинній версії.
Як приготувати
Порада
Використовуйте рис із високим вмістом крохмалю, наприклад, круглозернистий, — це надасть страві кремової консистенції. Частину мигдалю можна підсмажити на сухій сковороді для багатшого смаку при подачі.
-
Крок 1
Промити рис кілька разів, злити воду.
-
Крок 2
Додати молоко, спеції та поставити на вогонь.
-
Крок 3
Довести до кипіння. Періодично помішуючи, варити на слабкому вогні , поки рис не стане м'яким.
-
Крок 4
Трохи розтерти рис ложкою, щоб кхир був єдиною масою.
-
Крок 5
Перед подачею додати мед (або інший підсолоджувач) та нарізаний мигдаль.
Поживна цінність
- Калорії
- 650 ккал
- Протеїни
- 10 г
- Жири
- 7 г
- Вуглеводи
- 140 г
Що подати до цієї страви
Напій
Напій
