Час випікання безпосередньо залежить від глибини форми щодо маси, що випікається. Тобто чим маса у висоту більша, тим довше їй запікатися. На цю кількість інгредієнтів використовувалася форма діаметром близько 10 см, відповідно, кекс у ній випікався рівно 20 хвилин.
У миску розбити яйце.
Додати розпушувач.
Потім додати кокосове борошно.
Влити оливкову олію.
Ретельно перемішати вилкою або збити віночком.
Перелити в жароміцну форму. Відправити у духовку, розігріту до 190 градусів.
Через 20 хвилин вийняти та остудити.
Потім вийняти із форми.