Кешью-Сир
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Кешью-сир — це оксамитова, ніжна закуска з приємною горіховою основою, яку щедро доповнюють шматочки журавлини та насіння гарбуза. Делікатна текстура вдало поєднується з легкою кислинкою лимонного соку та тонким ароматом часнику. Такий сир ідеально смакує на хрустких грінках або у компанії свіжих овочів.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1359
-
Протеїни60
-
Жири104
-
Вуглеводи48
Інструкція приготування
Рекомендую замочити кешью на ніч: це зробить сирну масу особливо шовковистою. Не поспішайте, добре уварюйте основу на повільному вогні — саме так сир утримає форму і залишиться ніжним.
Збити в блендері всі інгредієнти (крім журавлини та гарбузового насіння).
Перелити в сотейник (або глибоку антипригарну сковороду), варити 5-10 хвилин на середньому вогні до загусання, постійно помішуючи.
Додати нарізану журавлину і гарбузове насіння, перемішати і утрамбувати у форму. Відправити у холодильник мінімум на 2 години.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ