Кекси у формах зачаровують ніжною текстурою, свіжістю лимонної цедри та приємною кислинкою вишень. Легкий йогуртовий акцент додає вологості, а ванільна паста гармонійно завершує смак. Пухкі, ароматні, вони так і просяться до чашки запашного чаю. Кожен шматочок приносить затишок і домашнє тепло.
Обов’язково присипте вишню борошном перед додаванням у тісто — це збереже її рівномірність у кексу й запобігатиме осіданню на дно. Для виразнішого аромату замініть частину йогурту вершками.
Підготувати усі інгредієнти. Заморожену вишню вийняти з морозилки та залишити на ситі на 2 години.
Розм'якшене масло|мастило| змішати з|із| цукром і дрібкою солі до розчинення цукру.
Додати яйця по одному, ретельно перемішуючи тісто після кожного яйця.
Додати йогурт, цедру лимона та ванільну пасту.
Просіяти борошно з розпушувачем і поступово додати в тісто.
Присипати вишню невеликою кількістю борошна. Додати|добавляти| в тісто і перемішати.
У кожну виїмку форми розкласти тісто, наповнивши приблизно на ¾.
Випікати в розігрітій духовці при 160 градусах близько 30 хвилин, поки кекси не підрум'яняться.
Вийняти кекси з духовки, дати постояти 10 хвилин|мінути| на решітці, потім дістати їх з|із| форми і дати повністю охолонути.
Подавати кекси до улюблених гарячих напоїв.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ