Кекси-Метелики

Розігрійте духовку до 180 градусів. Викладіть 12 невеликих форм для кексів папером для випікання.

Збийте розм'якшене вершкове масло, цукор, борошно, молоко та яйця міксером на низькій швидкості. Додати швидкість і збивайте до повітряного стану. Викладіть у форми і печіть 30 хвилин|мінути| до золотистого кольору. Перекладіть на тарілку та охолодіть.

За допомогою гострого ножа виріжте отвір у центрі кожного кексу, потім розріжте кожен кекс навпіл, щоб вийшло два півкола.

Покладіть гіркою по 2 чайні ложки збитих вершків, зверху викладіть по 1 чайній ложці джему і помістіть на джем дві половинки кексу, щоб вийшли крила метелика. Посипте зверху цукровою пудрою.