Кекси «Арабська Ніч»

Фініки дрібно нарізаємо.

Додаємо ложку соди і заливаємо окропом.

Перемішуємо та накриваємо кришкою, залишаємо на 15 хвилин. Потім додаємо у фініки цукор, перемішуємо, додаємо розтоплену гарячу олію.

Додаємо яйця і змішане з розпушувачем борошно.

Виходить густе тісто, викладаємо його у формочки для кексів. Випікаємо приблизно 20-25 хвилин при температурі 180 градусів.

Робимо глазур: змішуємо в каструльці цукрову пудру, олію та молоко, на повільному вогні варимо до розчинення олії. Постійно помішуючи, варимо ще 5 хвилин|мінути|. Поливаємо глазур'ю кекси, що охолонули.