Кекс З Серцем

150 г розм'якшеного вершкового масла|мастила| збити з 120 г цукру до однорідної маси.

По одному додати 3 яйця, продовжуючи збивати масу у міксері насадкою віночок.

Просіяти 150 г борошна та 1ч.л. розпушувача через сито. Додати суху суміш до маси з яєць, олії та цукру, додати харчовий барвник, замісити тісто.

Для червоного бісквіту вам знадобиться невисока плоска форма. Прокласти її пекарським папером, перекласти тісто.

Випікати у духовці, нагрітій до 180 градусів, протягом 35-40 хвилин. Перевірити готовність шпажкою.

Витягнути корж, остудити його. Перевірити його висоту - вона повинна бути близько 2 см. Якщо більше, довгим тонким ножем розрізати пиріг уздовж, щоб його висота стала меншою. Формою у вигляді серця вирізати серця з коржа.

300 г розм'якшеного вершкового масла|мастила| збити з 300 г цукру до однорідної маси.

По одному додати 5 яєць, продовжуючи збивати масу у міксері насадкою віночок.

Розрізати ванільний стручок вздовж, ножем вискоблити всі зерна. Зерна додати в діжу міксера до олії, цукру та яйців.

Просіяти 300 г борошна та 1 ч.л. розпушувача через сито. Додати суху суміш у діжу міксера, замісити тісто.

Взяти форму для кексу. Прокласти її пекарським папером.

Викласти на дно форми 1/4 тіста.

Вставити в тісто посередині серця з червоного тіста. Щільно, наче ковбаскою.

Залити частиною тіста, що залишилася. Воно має повністю покрити серця.

Випікати в духовці, розігрітій до 180 градусів протягом 45-60 хвилин.

Готовий кекс остудити, посипати цукровою пудрою та подавати.