Кефірне Желе

Желатин залити 2-3 столовими ложками води, дати набрякнути.

Потім розчинити на малому вогні, безперервно помішуючи.

У кефір додати мед та ванільний цукор.

Добре розмішати до розчинення цукрових крупинок.

Тоненькою цівкою влити желатин, безперервно розмішуючи.

Розмішати до однорідної маси, розлити формочками, поставити в холодильник.

Якщо зробити з вечора, то вранці вже готово.

Подавати з пюре із кисленьких фруктів.