Картопляний рулет із грибами

Як приготувати

1. Крок 1

   Цибулю дрібно нарізати, моркву натерти на середній тертці. У сковороді розігріти олію і покласти цибулю.

2. Крок 2

   Обсмажувати на великому вогні при постійному помішуванні до прозорості. Всипати терту моркву.

3. Крок 3

   Перемішати та обсмажити при періодичному помішуванні до м'якості.

4. Крок 4

   Гриби дрібно нарізати та всипати в сковорідку з овочами. Перемішати та смажити приблизно 3 хвилини при помішуванні. Посолити за смаком.

5. Крок 5

   Картопляне пюре добре перемішати, щоб не було грудок, і втрутити крохмаль. Деко застелити папером для випічки і викласти картопляну масу.

6. Крок 6

   Поставити лист у розігріту духовку і випікати при температурі 200-220 градусів 15-20 хвилин до легкого зарум'янювання.

7. Крок 7

   По картопляному пласту розподілити овочеву начинку.

8. Крок 8

   Дрібно нарізати петрушку та кріп і нанести на начинку.

9. Крок 9

   Пласт обережно згорнути у рулет, одночасно відокремлюючи папір.

10. Крок 10

    Верх рулету змастити олією і поставити в духовку на 15 хвилин.