Картопляний Гратен З Сиром, Французькою
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування35 Хвилин
-
Порцій3 Осіб
Картопляний гратен з сиром — ніжна класика французької кухні. Шари тонко нарізаної картоплі, вершки та пряний сир поєднують у собі витончену текстуру й багатство аромату. Під тонкою скоринкою приховано м’якість, яка дарує відчуття домашнього затишку й урочистості водночас. Прянощі вишукано підкреслюють смак кожної складової.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії450
-
Протеїни21
-
Жири29
-
Вуглеводи28
Інструкція приготування
Рекомендую вибирати картоплю з високим вмістом крохмалю — вона забезпечить ідеальну ніжність та з’єднання шарів. Декілька гілочок свіжого тим’яну або розмарину замість орегано зроблять аромат ще яскравішим.
Щоб приготувати картопляний гратен, спочатку почистити, помити і нарізати тонкими слайсами.
Деко застелити фольгою. На дно форми викласти картоплю на один шар, щоб повністю закрити нижню основу. Посипати сіллю, перцем та орегано.
Залити вершками.
Сир натерти на великій тертці. Зверху посипати картоплю тертим сиром.
Так само викласти другий шар картоплі, залишивши серединку порожньою.
Додати ще вершків.
Відправити в розігріту до 190 градусів духовку на 22 хвилини.
Зверху посипати тертим сиром, що залишився. Збільшити температуру до 210 градусів і знову відправити картоплю французькою в духовку, до розплавлення сиру.
Картопляний гратен з сиром, французькою, готовий. Смачного!
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ