Очистити картоплю.
Натерти на терці.
Злегка віджати.
Яйця перемішати до однорідності.
Вилити у картоплю.
Посолити.
Додати сметану
Посипати перцем. Нарізати сало невеликими шматочками та перекласти в миску.
Подрібнити часник і додати|добавляти| в картопляну масу. Перемішати до однорідності.
Смажити у вафельниці 15 хвилин на середньому вогні.