Яєчня З Салом Та Овочами

Цибулю нарізати півкільцями або четвертинками кілець.

Часник крупно нарізати.

Раміро нарубати невеликими скибочками.

Помідор нарізати кубиками.

Сало нарізати невеликими кубиками та відправити на суху розпечену сковороду.

Обсмажити на сильному вогні до золотистого кольору та перекласти на окрему страву.

Раміро відправити в жир, що розтопився від сала.

Через 3 хвилини додати помідор та цибулю, перемішати. Зменшити вогонь до середнього.

Через кілька хвилин додати часник і перемішати.

Через 2-3 хвилини вбити яйця.

Посолити.

Приправити чорним перцем.

Накрити кришкою і ще трохи зменшити вогонь.

Як тільки білки схопляться, перекласти на блюдо.

Зверху присипати петрушкою та підсмаженим салом.