Картопляне Пюре Зі Сметаною Та Паприкою

Відваріть у великій каструлі картопля у підсоленій воді протягом 20-25 хвилин.

Злийте воду, перекладіть картоплю назад у гарячу каструлю.

Додати часник, сир, 1½ склянки сметани і ¼ склянки цибулі-шалоту.

Щедро приправте сіллю та перцем, роздавіть товкачем, щоб усі інгредієнти добре змішалися, але консистенція була не повністю однорідною.

Викладіть сметану поверх картоплі; посипте цибулею і паприкою, що залишилася.