Не знаєте, що приготувати з залишків картопляного пюре? Або у вас залишилося після приготування салату дві-три зайві картоплини? Цей рецепт печива з картоплі допомагає корисно "утилізувати" залишки картоплі. Печиво не солодке, можна додавати будь-які спеції, якщо готуєте не для дітей: перець, часник, чілі.
Печиво з картоплі виходить м'яким, ніжним, але, на жаль, швидко черствіє, тому краще їсти його одразу.
Для приготування печива з картоплі візьміть залишки пюре або відваріть картоплю.
Посоліть картоплю.
Додайте масло і розімніть у м'яке пюре.
Додайте кріп, перець, сушений часник – будь-які улюблені спеції.
Додайте борошно.
Вбийте яйце, добре перемішайте.
Замісити м'яке, трохи липке картопляне тісто для печива з картоплі. Дайте тісту відпочити хвилин 30.
Розкатайте тісто в рулет.
Поділіть картопляне тісто на кілька частин. Сформуйте з кожної коржик.
Складіть коржики один на одного.
Сплюсніть і розкатайте їх.
Виріжте з картопляного тіста кружечки стаканом або формочкою.
Трубочкою для напоїв сформуйте очі.
Ложкою зробіть рот.
Смажте печиво з картоплі жовтком, змішаним з 1 ложкою молока.
Розігрійте духовку до 180 градусів і випікайте 20-30 хвилин (в залежності від потужності вашої духовки). Печиво з картоплі має зарум'янитися.
Печиво з картоплі готове. Подавайте з будь-яким соусом.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ