Картопляні гнізда з грибами

Як приготувати

1. Крок 1

   Для початку нам слід почистити картоплю та відварити її до готовності.

2. Крок 2

   Чистимо і кубиками ріжемо цибулю. Моркву чистимо і трьом на середній тертці, часник чистимо і видавлюємо, через часнику.

3. Крок 3

   Миємо, чистимо наші грибочки і ріжемо невеликими кубиками. Обсмажуємо, потім додаємо моркву, цибулю, спеції та часник. Все це перемішуємо та смажимо при закритій кришці на маленькому вогні 10-15 хвилин. Далі додаємо сметану і гасимо ще 15 хвилин до готовності.

4. Крок 4

   Поки гриби готуються, приступаємо до картоплі. З картоплі ми готуємо картопляне пюре, додавши до нього молоко, сіль, і один жовток, все це товчемо в пюре.

5. Крок 5

   Змащуємо лист рослинною олією (можна застелити папером для випічки, за бажанням). Викладаємо готове картопляне пюре так, щоб вийшли «гнізда» - тобто з глибоким вилученням у середині.

6. Крок 6

   У середину викладаємо начинку. Ставимо в попередньо розігріту духовку на 20 хвилин.

7. Крок 7

   Після того, як страва готова можна прикрасити зеленню на свій смак!