Сир чеддер можна замінити на грюєр.
Розігріти масло|мастило| на сковороді, додавати|добавляти| картопляні скибочки порціями і готувати, поки|доки| вони не стануть золотисто-коричневими. Викласти картопля на паперовий рушник.
Покласти на сковороду бекон і готувати, поки він не стане коричневим, потім дати стекти жиру і відкласти бекон.
Розігріти духовку до 160 градусів. Укласти картопля, бекон і томатний соус шарами в глибокий вогнетривкий посуд, посипаючи кожен шар щіпкою солі. Посипати сиром зверху і змастити шматочком олії.
Пекти 1 годину до золотистої скоринки та бульбашок сиру. Подавати відразу в тому ж посуді.