Картопля-Салат

Картоплю відварити в мундирі, остудити, почистити, нарізати півкухлями.

Огірок натерти на великій тертці, натерти цибулю на дрібній, залити все це маслом, оцтом, всипати сіль, перець, зелень.

Все перемішати, скуштувати. На смак додати спеції. Салат повинен бути кислувато-гострим.

Подавати як гарнір до м'ясних страв (наприклад до свинячої відбивної).