Картопля З Соусом «Мохо Пікон»

Картоплю (брати невелику) ретельно вимити щіткою, покласти в каструлю, щоб вона лише покривала бульби, всипати сіль. Відварити картоплю до готовності протягом 30 хвилин, потім воду злити, картопля обсушити.

Перець чилі очистити від насіння, дрібно нарізати. Головку часнику розібрати на зубчики, почистити, подрібнити.

Столочити у ступці перець, часник, зіру та паприку. Помішуючи, додати|добавляти| в ступку оцет і масло|мастило| до утворення рідкого соусу.

Подавати картопля в мундирі до гарячого столу. Соус подавати окремо.