Картопля з цибульним соусом

Як приготувати

1. Крок 1

   Покладіть картоплю в каструлю, залийте холодною водою, додайте щіпку солі і доведіть до кипіння.

2. Крок 2

   Відваріть до м'якості, відкиньте на друшляк. Час варіння залежить від розміру картоплі.

3. Крок 3

   Для підготовки соусу змішайте жовток яйця із сіллю та перцем; додайте трохи води, за потребою.

4. Крок 4

   Додайте потроху масло в процесі збивання, доки соус не загусне.

5. Крок 5

   Додайте часник та цибулю, сік лимона та кайєнський перець. Подавайте з гарячою картоплею.