Карпаччо З Лосося З Кавуном Та Авокадо

Вирізати м'якоть кавуна (без кісточок) за формою кола-два екземпляри. Нарізати тонко свіжий огірок та авокадо.

Між шарами кавуна викласти огірок та авокадо і змастити вершковим соусом.

Нарізати тонкими шматками лосось і викласти одним шаром на тарілку.

Полити лосось оливковою олією, лимонним соком і посипати чорним кунжутом.

Можна прикрасити все зеленню.