Капустяний Салат З Гранатом Та Рікоттою
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування10 Хвилин
-
Порцій8 Осіб
Легка і водночас насичена, ця салатна композиція поєднує хрумку ніжність тосканської та червонокачанної капусти із вибуховими нотками гранатових зерен. Витончена рікотта додає кремової м’якості, а гранатова патока та білий винний оцет надають свіжому дуету особливого глибокого смаку. Ідеальний акцент для дружнього обіду чи родинної вечері.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії137
-
Протеїни7
-
Жири2
-
Вуглеводи27
Інструкція приготування
Щоб рікотта не втратила текстуру, додавайте її безпосередньо перед подачею. Обирайте молоді листки тосканської капусти — вони мають делікатніший смак і чудово поєднуються з кислинкою граната.
Щоб приготувати капустяний салат із гранатом, змішайте цибулю-шалот, оцет і гранатову патоку у великій мисці, приправте сіллю та перцем, залиште на п'ять хвилин.
Зверху покладіть капустяне листя, посоліть і поперчіть, розітріть сіль і перець по листі. Додайте|добавляйте| зерна граната і ретельно розмішайте. Зверху прикрасьте рикоттою, подавайте до столу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ