Капустяна Запіканка
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування35 Хвилин
-
Порцій3 Осіб
Капустяна запіканка — ніжна та легка страва, в якій білокачанна капуста просякнута ароматом часнику, спецій та розтопленого сиру. Вона має золотисту скоринку і приємну, повітряну текстуру. Куркума додає теплий відтінок, а коріандр створює тонкий шлейф прянощів. Запіканка виходить домашньою, ароматною та затишною — ідеальний вибір для сімейної вечері.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії164
-
Протеїни11
-
Жири10
-
Вуглеводи7
Інструкція приготування
Спробуйте використовувати молодий сир та додати дрібку мускатного горіха для більш глибокого смаку. Щоб скоринка була особливо рум'яною, посипте зверху трохи сиру за десять хвилин до закінчення запікання.
Тонко шаткуємо капусту, після чого солимо і давимо, щоб дала сік і трохи зменшилася в обсязі.
Додаємо яйця, якщо білки заздалегідь збити, запіканка вийде пишніше, я в даному випадку не збивала. Приправляємо часником, перцем, коріандром, куркумою (по 1ч.л. без гірки). Можна замість коріандру та куркуми додати мускатний горіх.
Три сир (у мене був чеддер), частину сиру втручаємо в капусту.
Викладаємо капусту у форму для запікання, сиром, що залишився, посипаємо.
Випікати у попередньо розігрітій духовці 25-30 хв. за 180 градусів.
Бажаючі можуть додати до базового рецепту запіканки курку або м'ясний фарш.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ